31章

，择成小段，先放在水里煮的半熟，然后捞出来放在干净的锅里，用小火干煸。

    把四季豆干煸出漂亮的纹路，然后把四季豆装起来，洗干净锅，放油和葱姜蒜沫、花椒、干辣椒段和着四季豆下锅煸炒。

    四季豆遇到热油发出滋滋的美妙声，花椒和辣椒相遇，迸发出了川人最喜欢的美妙香味，香味瞬间冲破了屋顶在村子四周蔓延。

    苏映安炒好了干煸四季豆，又开始做蚝油鸡胸rou炒香菇。

    这道菜在城里，也很少有家庭会做。

    在乡下很多人更是听都没听过，但鸡胸rourou质细嫩，滋味鲜美。

    而且和猪rou相比，含有较高的蛋白质，容易被人体吸收，还吃了不长rou。

    所以苏映安前世的时候，还挺喜欢吃这道菜的。

    苏映安把锅洗干净，换了一桶橄榄油倒在锅里，油温熬制七成熟。

    把加了盐、料酒、淀粉腌制过的鸡rou丁倒进锅里，当葱花和干辣椒放下去的时候，葱花和辣椒的香味和鸡rou的香味混合在一起，汇聚成一股别样的鲜香……

    一到苏映安开始做菜的时候，节目组的人都会挤在厨房里，眼巴巴的看着苏映安炒菜。

    而屋子外面，则挤满了端着碗，眼巴巴干看着的其他村民。

    这苏家丫头，炒菜咋那么香？

    每次闻到她炒菜的香味，他们就一点干劲儿都没有，满脑子只想吃饭。

    偷吃过芝麻烧饼的珍珍，比其他村民更馋。

    没